Mire használható a szakácskés?

- Hozzávalók aprításához, darálásához és szeleteléséhez

- Fehérjék, például hús és hal felosztására és levágására

- Gyümölcsök és zöldségek vágásához és pucolásához

- Ételek pontozására és faragására

Általában ez a legtöbbet használt kés a konyhában, és sokoldalúságáról és hatékonyságáról ismert.

A penge hossza és szélessége szakácsonként változhat, de leggyakrabban 8 és 12 hüvelyk között mozog. A penge általában rozsdamentes acélból készül, de nagy széntartalmú acél és kerámia pengék is kaphatók.

A szakácskést úgy tartják, hogy a nyél a tenyerében van, a penge pedig a testtől elfelé néz. Ezután a kést ringató mozdulattal mozgatják az étel vágásához, miközben a penge hegye vezet.

A szakácskés erős eszköz, és fontos, hogy biztonságosan használjuk. Mindig vágja le a testét, és tartsa távol az ujjait a pengétől. Használaton kívül a szakácskést biztonságos helyen kell tárolni, például késblokkban vagy külön fiókban.