A mandolin szeletelő tartalmaz egy éles, olykor cserélhető, penge egy lapos fórumon. A második darab, a növényi betöltő, tartja a zöldségeket kell vágni, hogy megvédje ujjait a pengét. Tartja a zöldség a tolóhajó, csúsztassa oda-vissza a pengét a szelet vastagságú által meghatározott magasságának beállításához a penge a mandolin fórumon. A fogazott penge helyettesíti a lapos szeletelökés a julienne vágni. Néhány mandolint kínálnak forgó növényi tolóhajó, amely, ha együtt használják a julienne penge, dobókocka a zöldségeket is.
Robotgép

kézi vagy elektromos, egy élelmiszer-feldolgozó során forgó penge szelet élelmiszer áthaladt egy csúszdán, vagy más típusú adagoló. Megváltoztatása a penge megváltoztatja a vastagsága a szelet, és lehetővé teszi egy julienne vágott is. A magasabb élelmiszer-feldolgozók szerelni egy második blade ház is használni, hogy a penge, hogy csökkentsék a julienned zöldségeket egy kis kocka.
Melyik Gadget hogy megveszem

A mandoline felhasználása kézi erővel, tehát ez működik a legjobban, ha a kivezetések egy prémium. Azt is bedobja gyakorlatilag teljesen sík a kényelmes tárolás. A hátránya a mandolin, hogy mivel a tolóhajó tartja a zöldségek szeletelésére segítségével ágakkal, műanyag házba, ott mindig lesz egy kis részét minden zöldségféle szeletelve a mandolin, amelyek vagy ki kell dobni, vagy szeletelve kézzel késsel. Az élelmiszer-feldolgozók, hogy a takarmány zöldségeknek a lapátok egy csúszdán hatékonyan vágja az egész darabot. Elektromos élelmiszer-feldolgozók kerülhet több alkalommal több mint egy kézi mandolin szeletelő.
Tippek és trükkök

nélkül egy all-in-one szerkentyű, mint egy mandolin vagy élelmiszer-feldolgozó, kocka, julienne és a szelet eszközök segítségével már megtalálható a legtöbb konyhában. Például, használja a zöldség hámozó, hogy vágja vékony szeletekre függőleges zöldségek, mint a squash és sárgarépát. Majd rajzoljon egy kést, egy kéményen keresztül a szeleteket, hogy hozzon létre egy julienne majd vízszintesen kocka. Használjon durva reszelő szimulálni julienne vágás alkalmas sok receptet. A csapva stílusú chopper létrehoz egy kis szelet, bár nem pontosan kocka kocka. Szelet burgonya segítségével egy almát hámozó corer szeletelő majd egy késsel vágni a szeleteket egy finom kocka.