Mi az a csontozó kés?

A kicsontozókés vékony, keskeny, hajlékony kés hegyes, éles hegyével, amelyet arra a precíz és kényes feladatra használnak, hogy eltávolítsák a csontokat és a porcokat a hús- és haldarabokról. Lehetővé teszi a bonyolult és ügyes vágást, megőrzi a hús vagy hal szerkezeti integritását és megjelenését. A keskeny penge könnyen manőverezhet a kontúrok körül, és hozzáférhet a szűkebb területekhez, így nagyobb irányítást és pontosságot biztosít a csontozás során.