Mennyi ideig tart a sárgarépa párolása?

A sárgarépa párolásához szükséges idő a sárgarépa méretétől és a kívánt készenléti foktól függ. Íme az általános irányelvek:

- Egész bébi sárgarépa:3-5 perc

- Szeletelt sárgarépa:5-7 perc

- Darabokra vagy kockákra vágott sárgarépa:10-15 perc

A sárgarépát villával megszúrva ellenőrizheti, hogy elkészült-e. Gyengédnek kell lenniük, de még mindig van egy kis harapásuk. A túlsütéstől ernyedt és pépes lesz.

Íme néhány tipp a sárgarépa párolásához:

- Használjon gőzölő kosarat vagy szűrőedényt, amelyet egy fazék forrásban lévő víz fölé helyez.

- Ne zsúfolja túl a gőzölő kosarát. A sárgarépának egy rétegben kell lennie, hogy egyenletesen párolhasson.

- Fedjük le az edényt fedővel, hogy a gőz bent maradjon.

- Rendszeresen ellenőrizze a sárgarépát, nehogy túlsüljön.

- Ha elkészült a sárgarépa, azonnal vegye ki a párolókosárból, és helyezze egy tál jeges vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot. Ez segít megőrizni színüket és tápanyagaikat.