- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> főzőedények
Mi a természetes szárítás?
1. Párolgás és páratartalomot :
- Ha egy tárgyat levegő ér, a felületén lévő vízmolekulák energiát vesznek fel a környezetből, és gyorsabban kezdenek mozogni.
- Ahogy a vízmolekulák elegendő energiát nyernek, kiszabadulnak az őket a tárgyhoz tartó intermolekuláris erőkből, és vízgőzként a levegőbe jutnak. Ezt a folyamatot párolgásnak nevezik.
- A párolgás sebessége több tényezőtől függ, beleértve a hőmérsékletet, a páratartalmat, a levegő keringését és a tárgy felületét.
- A páratartalom döntő szerepet játszik. Ha a környező levegő már telített vízgőzzel, az lelassítja a párolgási sebességet, ami lassabb száradási folyamathoz vezet.
2. A szárítási sebességet befolyásoló tényezők:
- Hőmérséklet:A magasabb hőmérséklet általában felgyorsítja a párolgási folyamatot, mivel a megnövekedett hőenergia növeli a vízmolekulák kinetikus energiáját.
- Szél/levegő cirkuláció:A jó levegőkeringés elősegíti a nedvesség eltávolítását az objektum közvetlen környezetéből, segíti a vízgőz diffúzióját a légkörbe.
- Felület:Minél nagyobb a levegőnek kitett felület, annál gyorsabb a száradási sebesség.
- Anyagtulajdonságok:A különböző anyagok vízvisszatartó képessége és párolgási sebessége eltérő. A porózus anyagok például lassabban száradnak.
Példák természetes szárításra:
- Mondaszárítás :Ha a ruhákat kint, szárítókötélre akasztják, azok természetes száradáson mennek keresztül a napfény, a szél és a környezeti hőmérséklet hatására.
- Szénabálázás :A gazdálkodók gyakran bálázzák a szénát, és tárolás előtt a szántóföldön hagyják természetes szárítás céljából. Ez segít eltávolítani a felesleges nedvességet, megakadályozva a romlást.
- Élelmiszer tartósítás :Egyes élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek és húsok, természetesen száríthatók az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében. Az olyan technikákat, mint a napon történő szárítás vagy a levegőn történő szárítás, évszázadok óta használják.
- Festék és lakk :Festék- vagy lakkréteg felhordása után általában hagyjuk természetes módon megszáradni. Ez lehetővé teszi az oldószerek elpárologtatását, ami szilárd és tartós felületet hagy maga után.
A természetes szárítás költséghatékony és környezetbarát módszer a nedvesség eltávolítására. Egyszerűsége és a megújuló energiaforrásokra való támaszkodása miatt évszázadok óta használják. Ez azonban időigényes lehet, különösen nedves környezetben, és nem biztos, hogy alkalmas bizonyos anyagokhoz vagy alkalmazásokhoz, amelyek a szárítási feltételek pontos szabályozását igénylik.
Étel, ital
- A legjobb módja a Steam Off bor címkék
- Hogyan készítsünk egy Lego Cake (10 lépés)
- Hogyan készítsünk egy kancsó Tazo Tea
- Mi az a durva előkészítés?
- Főzni A hmong Pepper (4 lépés)
- Hogyan tartsuk puding szósszal alvasztás (4 lépés)
- Hogyan vásároljunk Retsina Wine (4 lépés)
- Hogyan készítsünk Red Velvet Cake nélkül a sütemény s…
főzőedények
- Mit lehet kezdeni a tamarind magokkal?
- 750 gramm lisztet csészékké alakítani?
- Hogyan hegyezni Knife on the Edge of Vehicle Window Glass
- Mire használható a panini sajtó?
- Hány csésze van 100 gramm kovászban?
- Milyen példák vannak a befogó- és tartószerszámokra?
- Mi a jobb a villa vagy a kanál?
- Miért jobb a fából készült merőkanál a főzéshez, mi…
- Hogyan használjuk a botmixer
- Hogyan lehet a tiszta Liszt Sifter