Mennyi ideig főzöd a fehérrépát?

A fehérrépa forrási ideje a fehérrépa méretétől és a kívánt állagtól függ. Íme egy általános irányelv a fehérrépa főzéséhez:

Előkészítés :

- A fehérrépát megmossuk és meghámozzuk. Vágja le a végeket és az esetleges foltokat.

- Vágja a fehérrépát kisebb darabokra, például negyedekre vagy nyolcadokra, hogy biztosítsa az egyenletes főzést.

Forrás :

1. Kis fehérrépa :

- Ha kis fehérrépát használunk, gyorsabban megsül. A karalábét egy edénybe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Forraljuk fel a vizet nagy lángon.

- Ha felforr a víz, mérsékeljük a hőt közepes vagy közepesen alacsony hőmérsékletre, és pároljuk a fehérrépát körülbelül 10-15 percig.

2. Nagyobb fehérrépa :

- Nagyobb fehérrépa esetén egy kicsit tovább tarthat a főzés. Kövesse a fent említett lépéseket, de állítsa be a forrási időt.

- Forraljuk fel a vizet, majd mérsékeljük a hőt, és pároljuk a fehérrépát 15-20 percig, vagy villával megszúrva, amíg megpuhulnak.

Megjegyzés :

- A főzési idő olyan tényezőktől függően változhat, mint a fehérrépa fajtája, a hőintenzitás és a kívánt készenléti szint.

- Villával szúrjuk meg a fehérrépa érzékenységét. Könnyen átszúrhatónak és puhának kell lenniük főzés közben.

- Ha a puhább karalábét szereti, a főzési időt kicsit meghosszabbíthatja, de vigyázzon, hogy ne süssük túl, mert pépes lesz.