Egy fém kanál tönkreteszi a serpenyőt?

Bár lehet fémkanalat használni egy serpenyőben anélkül, hogy kárt okozna, ez több okból sem javasolt:

1. Karcok és kopás: A fémkanalak karcolásokat és kopást okozhatnak az edény felületén, különösen, ha a serpenyő tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Ezek a karcolások idővel az edény felületének károsodásához vezethetnek, és befolyásolhatják a főzési teljesítményt.

2. Hőátadás: A fém kanalak jó hővezetők, ami azt jelenti, hogy gyorsan átadják a hőt a serpenyőről a nyélre. Emiatt a kanál nyele felforrósodhat, és kényelmetlen lesz a fogása, ami növeli az égési sérülések kockázatát.

3. Zaj: A serpenyőben fémkanál használata hangos, kaparó zajt kelthet, amelyet egyesek kellemetlennek találnak.

4. Az érzékeny edények sérülése: A fémkanalak különösen károsak lehetnek az érzékeny edényekben, például az üvegből vagy kerámiából készült edényekben. A kanál kemény fémfelülete széttörheti vagy megrepedhet az ilyen típusú edények.

Ezen okok miatt általában jobb nem fém edényeket, például fakanalat vagy spatulát használni a főzés során, hogy elkerülje a serpenyő esetleges károsodását.