Hogyan használják a kádban termesztést?

* Sör: A sör az egyik legelterjedtebb kádban előállított ital. A sör fermentációs folyamata magában foglalja a gabonákból származó cukrok alkohollá és szén-dioxiddá alakítását. A kádak ellenőrzött környezetet biztosítanak ennek a folyamatnak a lezajlásához, és az összetevők és az erjesztési feltételek változtatásával különböző típusú sörök készíthetők belőlük.

* Bor: A bor egy másik népszerű ital, amelyet kádakban állítanak elő. A bor erjesztési folyamata hasonló a söréhez, de gabona helyett szőlőt használnak. A kádak szabályozott környezetet biztosítanak az erjedési folyamathoz, és a szőlőfajta és az erjedés körülményeinek változtatásával különféle borok készíthetők belőlük.

* Szellemek: A szeszes italokat, például a whiskyt, a vodkát és a gint szintén kádakban állítják elő. A szeszes italok erjesztési folyamata hasonló a söréhez és a borhoz, de magasabb alkoholtartalommal jár. A kádak ellenőrzött környezetet biztosítanak az erjedési folyamathoz, és az összetevők és az erjesztési feltételek változtatásával különböző típusú szeszesitalok készíthetők belőlük.

* Tejtermékek: A kádakat tejtermékek, például joghurt, sajt és tejföl előállítására is használják. A tejtermékek fermentációs folyamata abból áll, hogy a tejből a laktózt tejsavvá alakítják. A kádak ellenőrzött környezetet biztosítanak ennek a folyamatnak a lezajlásához, és különböző típusú tejtermékek előállítására használhatók a tej típusának, az erjesztési körülményeknek és az indítókultúráknak a változtatásával.

* Egyéb élelmiszertermékek: A kádakat más élelmiszertermékek, például savanyú káposzta, savanyúság és kimchi előállítására is használják. Ezeknek a termékeknek az erjesztési folyamata magában foglalja a zöldségekből származó cukrok tejsavvá történő átalakítását. A kádak szabályozott környezetet biztosítanak ennek a folyamatnak a lezajlásához, és különböző típusú fermentált élelmiszerek előállítására használhatók a zöldségtípus, az erjesztési körülmények és az indítókultúrák változtatásával.