Hogyan lehet megjavítani a túl sós baba ganousht?

- Adjon hozzá egy kis 酸:-t A savasság segíthet kiegyenlíteni a sósságot. Próbáljon meg egy csipetnyi citrom- vagy limelevet, vagy egy csésze joghurtot hozzáadni.

- Öblítse le a padlizsánt: Ha van időd, a padlizsánt hideg víz alatt leöblítheted, mielőtt pépesíted. Ez segít eltávolítani a só egy részét.

- Adjon hozzá egy kis édességet: Az édesség is segíthet a sósság kiegyensúlyozásában. Próbáljon meg egy kis mézet vagy cukrot hozzáadni.

- Nem sós valamivel tálaljuk: Annak érdekében, hogy a baba ganoush kevésbé tűnjön sósnak, tálalja valami nem sós étellel, például pita kenyérrel vagy zöldségekkel.