Hogyan változott a tálalás mérete az elmúlt években?

Adagolási méretek általában nőtt az elmúlt néhány évtizedben. Ez a tendencia különösen szembetűnő az Egyesült Államokban, ahol sok étel átlagos adagja duplázódott, sőt háromszorosára nőtt az 1970-es évek óta.

Íme néhány példa arra, hogyan változtak az idők során a tálalások mérete:

* Egy adag szokásos szóda: 8 uncia (236 ml) 1970-ben, 20 uncia (591 ml) 2013-ban

* Egy adag sült krumpli: 2 uncia (57 gramm) 1970-ben, 4 uncia (113 gramm) 2013-ban

* Egy adag fagylalt: 1/2 csésze (118 ml) 1970-ben, 1 csésze (236 ml) 2013-ban

* Egy adag gabonapehely: 1 uncia (28 gramm) 1970-ben, 1,5 uncia (42 gramm) 2013-ban

Az adagok méretének ez a növekedése jelentős mértékben hozzájárul az elhízás arányának növekedéséhez az Egyesült Államokban és más országokban. Ha az emberek nagyobb adagokat fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel esznek túl sokat és híznak.

Amellett, hogy növeli az elhízás kockázatát, a nagyobb adagok más egészségügyi problémákhoz is hozzájárulhatnak, mint például:

* Szívbetegség: A nagy adagok elfogyasztása növelheti a szívbetegségek kockázatát a vérnyomás, a koleszterin- és trigliceridszint emelésével.

* 2-es típusú cukorbetegség: A nagy adagok elfogyasztása az inzulinrezisztencia növelésével is növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

* Körvonal: Nagy adag étel elfogyasztása növelheti a stroke kockázatát azáltal, hogy növeli a vérrögök kialakulásának kockázatát.

A nagy adagokkal kapcsolatos egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében fontos, hogy tisztában legyen a különböző ételekhez ajánlott adagméretekkel, és ennek megfelelően korlátozza a bevitelét. Kisebb tányérokat és tálakat is használhat hogy segítsen szabályozni az adagok méretét.