Hogyan készíted a tofut fehérre?

Ahhoz, hogy a tofu fehér legyen, először hideg víz alatt öblítse le, hogy eltávolítsa a felesleges sóoldatot. Helyezze a tofut egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a papírtörlő felszívja a tofuban lévő maradék vizet.

Helyezzen egy papírtörlővel letakart vágódeszkát egy tányérra vagy lapos tepsire úgy, hogy a papír hozzáérjen a tányérhoz. Helyezze a leöblített tofutömböt a fedett vágódeszkára, hogy a maradék víz az alatta lévő tepsire csöpögjön. Hagyja állni a felesleges vizet körülbelül 5-10 percig.