Mi a funkciója a tejszínhabnak?

- Gazdagságot ad: A magas zsírtartalmú tejszínhab desszertek, szószok és italok fényűző gazdagságát és ízét adja a szájban.

- Kötetet hoz létre: A tejszínhab, amikor felverjük, beszívja a levegőt, ami bolyhos, megnövelt térfogatot eredményez, ami elengedhetetlen az olyan ételekhez, mint a tejszínhabos feltétek és a habok.

- Stabilizálja az emulziókat: A tejszínhab zsírtartalma segít stabilizálni az emulziókat, például salátaöntetekben és szószokban, mivel megakadályozza az olaj és a víz szétválását.

- Fokozza az ízt: A tejszínhab felerősítheti és kiegészítheti a különféle desszertek és ételek ízeit, krémes és enyhén édes jegyeket adva hozzá.