Mire használták a ketchupot az 1830-as években?

Az 1830-as években a ketchupot elsősorban hús- és halételek fűszereként használták. Levesek, pörköltek és szószok ízesítőjeként is használták. A ketchup nem volt olyan édes, mint manapság, és gyakran paradicsommal, ecettel, fűszerekkel és gyógynövényekkel készült.