Milyen törvények vonatkoznak az ételfestékekre?

Az élelmiszerfestékekre vonatkozó törvények országonként eltérőek. Az alábbiakban bemutatunk néhány, a különböző joghatóságokban érvényes élelmiszer-színezékekre vonatkozó szabályozást:

1. Egyesült Államok:

- Food and Drug Administration (FDA) szabályzata: Az Egyesült Államokban az FDA felelős az élelmiszer-színezékek szabályozásáért.

- Színes adalékok: Az élelmiszer-színezékek színező adalékanyagoknak minősülnek, és az FDA-nak jóvá kell hagynia azokat, mielőtt élelmiszerekben használhatók fel.

- Kötegelt tanúsítás: A színes adalékanyagoknak tételes tanúsításon kell átesnie annak biztosítása érdekében, hogy megfeleljenek a biztonsági előírásoknak, mielőtt forgalomba kerülnének.

- Színes adalékanyagok listája: Az FDA listát vezet a jóváhagyott színadalékokról és azok elfogadható felhasználási szintjeiről.

2. Európai Unió (EU):

- Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA): Az EFSA az EU szabályozó testülete, amely felméri az élelmiszer-adalékanyagok, köztük az élelmiszer-színezékek biztonságosságát.

- Jóváhagyási folyamat: Az élelmiszer-színezékek felhasználását az EU-ban engedélyeztetni kell az EFSA tudományos értékelése és jóváhagyása alapján.

- E-számok: Az EU-ban engedélyezett élelmiszer-színezékekhez egyedi E-számú azonosító kód tartozik, amelyet fel kell tüntetni az élelmiszerek címkéjén.

3. Ausztrália és Új-Zéland:

- Food Standards Australia New Zealand (FSANZ): Az FSANZ szabályozza az élelmiszer-előírásokat Ausztráliában és Új-Zélandon.

- Jóváhagyott ételszínezékek: Az FSANZ listát vezet az élelmiszerekben használható, engedélyezett színezékekről.

- Címkézési követelmények: Az élelmiszer-színezékeket Ausztráliában és Új-Zélandon egyértelműen fel kell tüntetni az élelmiszertermékeken az E-szám kóddal vagy színindexszámukkal együtt.

4. Codex Alimentarius:

- A Codex Alimentarius Bizottság (CAC): A CAC az Egyesült Nemzetek Szervezete alá tartozó nemzetközi szervezet, amely élelmiszerbiztonsági szabványokat határoz meg.

- Az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó általános kódex (GSFA): A GSFA általános követelményeket és irányelveket ad az élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozóan, beleértve az élelmiszer-színezékeket is.

- A Codex Alimentarius élelmiszer-adalékanyagok listája: A CAC élelmiszer-adalékanyag-listákat tesz közzé, amelyek tartalmazzák az engedélyezett élelmiszer-színezékeket és azok megengedett felhasználási szintjeit.

Fontos megjegyezni, hogy ezek a törvények és rendeletek idővel változhatnak. Az élelmiszer-színezékekre vonatkozó törvényekkel kapcsolatos legfrissebb információkért mindig forduljon az illetékes szabályozó testületekhez.