A kiwi viszkethet az ajkaidon?

Nem gyakori, de igen, néhány ember viszkető érzést tapasztalhat az ajkán a kivi fogyasztása után. Ez a reakció jellemzően az orális allergiás szindrómával (OAS) társul, amelyet pollen-élelmiszer-allergiás szindrómának is neveznek.

Az OAS akkor fordul elő, amikor a szervezet tévesen felismeri bizonyos nyers gyümölcsökben, zöldségekben vagy diófélékben található fehérjéket, amelyek hasonlóak a virágporban található fehérjékhez. Amikor egy OAS-ban szenvedő személy fogyasztja ezeket az ételeket, az immunrendszere a fehérjékhez kötődő antitestek termelésével reagál, ami hisztamin és más gyulladást okozó anyagok felszabadulásához vezet. Ezek az anyagok olyan tüneteket okoznak, mint a viszketés, duzzanat, bizsergés vagy kellemetlen érzés a szájban, az ajkakban, a nyelvben vagy a torokban.

A kivi egyike azon élelmiszereknek, amelyek OAS-t válthatnak ki bizonyos pollenekre, például nyírfára, bögrefűre vagy mogyoróra allergiás egyénekben. A kivi és e pollenek közötti keresztreaktivitás a fehérjeszerkezetek hasonlóságának köszönhető. Azok az emberek, akiknek korábban pollenallergiája, különösen az említett pollenekre, óvatosnak kell lenniük a kivi kipróbálásakor, hogy megelőzzék az esetleges allergiás reakciókat.

Fontos megjegyezni, hogy nem mindenkinél, aki allergiás a pollenre, alakul ki OAS a kivire vagy más élelmiszerekre. Ha gyanítja, hogy OAS vagy ételallergiája lehet, elengedhetetlen, hogy konzultáljon egy allergológussal a megfelelő diagnózis és kezelés érdekében. Allergiás teszteket végezhetnek, hogy meghatározzák a tüneteket okozó konkrét allergéneket, és megfelelő ajánlásokat adnak azok elkerülésére.