Melyik joghurt penészed a leggyorsabban?

A leggyorsabban penészesedő joghurt az, amelyik a legtöbb szennyeződésnek van kitéve. Ennek oka lehet a nem megfelelő tárolás, például a joghurt túl sokáig hagyása szobahőmérsékleten, vagy a tartály típusa, amelyben a joghurtot tárolják. Például a műanyag edényben tárolt joghurt gyorsabban penészedhet. mint az üvegedényben tárolt joghurt. Ezenkívül a nyers tejből készült joghurt gyorsabban penészedhet, mint a pasztőrözött tejből készült joghurt.