A mályvacukor elégetése kémiai változás?

A mályvacukor elégetésekor a mályvacukorban lévő molekulák közötti kémiai kötések megszakadnak, és új kémiai kötések jönnek létre a mályvacukor oxigén- és szénatomjai, valamint a levegő oxigénatomjai között. Ez a reakció hő és fény formájában energiát szabadít fel, amitől a mályvacukor megég.

A mályvacukor égésének kémiai egyenlete:

C12H22O11 + 12O2 -> 12CO2 + 11H2O + energia

Ez az egyenlet azt mutatja, hogy amikor egy mályvacukormolekula (C12H22O11) 12 molekula oxigénnel (O2) reagál, 12 molekula szén-dioxid (CO2), 11 molekula víz (H2O) és energia keletkezik.