Biztonságos a Cooper edények használata a főzéshez?

Nem javasolt réz edények használata a főzéshez a réz mérgezésével kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatok miatt. A réz edényben főzve a réz beszivároghat az élelmiszerekbe, különösen a savas ételekbe, és a szervezetben lévő magas rézszint rézmérgezést okozhat. A rézmérgezés számos tünethez vezethet, beleértve az émelygést, hányást, hasmenést, hasi fájdalmat, máj- és vesekárosodást, valamint neurológiai problémákat.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy az olyan réz edények, amelyek más fémmel, például ónnal vagy rozsdamentes acéllal vannak bevonva, általában biztonságosnak tekinthetők, mivel a bélés megakadályozza, hogy a réz érintkezésbe kerüljön az élelmiszerekkel. Ezenkívül az élelmiszer-biztonsági tömítőanyaggal kezelt réz edények használata is biztonságos lehet, mivel a tömítőanyag segít megakadályozni, hogy a réz kimosódjon az élelmiszerekbe.

Ha aggasztja a réz edények használatát, a legjobb, ha az óvatosság mellett más anyagból, például rozsdamentes acélból, öntöttvasból vagy üvegből készült edényeket választ.