- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> főzőedények
Igaz, hogy a vajas fogkrém festék tejszínhab és a Fog mind kolloid?
Igen, a vaj, a fogkrém, a festék, a tejszínhab és a köd mind kolloidok.
A kolloid egy olyan keverék, amelyben az egyik anyag (a diszpergált fázis) egyenletesen oszlik el egy másik anyagban (a diszperziós közegben). A diszpergált fázis lehet szilárd, folyékony vagy gáz, míg a diszperziós közeg általában folyadék vagy gáz.
Vaj egy zsírmátrixban diszpergált vízcseppek kolloidja. A vízcseppeket fehérjék stabilizálják, amelyek megakadályozzák, hogy egyesüljenek.
Fogkrém egy gélben diszpergált csiszolószemcsék kolloidja. A csiszolószemcsék különféle anyagokból készülhetnek, például szilícium-dioxidból, kalcium-karbonátból vagy alumínium-hidroxidból. A gél általában vízből, glicerinből és sűrítőanyagból készül.
Festés folyadékban diszpergált pigmentrészecskék kolloidja. A pigmentrészecskék általában különféle anyagokból készülnek, például titán-dioxidból, koromból vagy vas-oxidból. A folyadék lehet víz, olaj vagy oldószer.
Tejszínhab krémben diszpergált légbuborékok kolloidja. A légbuborékokat fehérjék stabilizálják, amelyek megakadályozzák, hogy egyesüljenek.
Kád levegőben diszpergált vízcseppek kolloidja. A vízcseppek akkor keletkeznek, amikor a vízgőz a levegőben lévő apró por- vagy sórészecskéken kondenzálódik.
Étel, ital
- Rob grill kapott agyvérzést?
- Mik a ribizli zselé összetevői?
- Megégnek a sütőben a papír cupcake-bélések?
- Igaz, hogy a gyökérzöldségeknek foszforra, a leveleknek …
- Milyen más állatosztályok léteznek az emlősök, hüllő…
- A Grate Wall of Fire kandallórács megfelelően működik?
- Miért jobb az alma táplálkozási választás, mint az éd…
- Hogyan lehet kitisztítani a rozsdát egy öntöttvas fürdő…
főzőedények
- Hogyan használjuk Mikrohullámú Rice tűzhelyek (3 lépés…
- Mennyibe kerül egy kupac főzésben?
- Nem árt forró gyertyaviaszba mártani az ujjait?
- Használhatsz magától kelő kukoricalisztet pép készíté…
- Mennyire hasonlít a joghurtból készült dobhártya?
- Szilikon Versus Nylon felszerelések
- Miért érdemes stabilizátorport használni a ketchupban?
- A rázást és a sütést is lehet dobverésen?
- Hány csésze liszt egy gantában?
- Hogyan puhítod a szárított hüvelyes babot?