A savanyú tej példa erre?

Erjedés .

A savanyú tej a tej tejsavbaktériumok általi erjesztésének eredménye, amelyek a laktózt tejsavvá alakítják. Ez az évszázadok óta a tej tartósítására alkalmazott eljárás más savas vegyületeket is eredményez, amelyek a savanyú tej jellegzetes ízét és aromáját adják.