Ti mit raknátok egy rántottba?

A rántásra jellemzően wokban elkészített gyorssütő étel. A régiótól és a személyes preferenciáktól függően sokféle összetevő használható, többek között:

Fehérje:

- Szeletelt csirke, marha, sertés, garnélarák, tofu vagy tempeh

Zöldségek:

- Apróra vágott hagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa, brokkoli, hóborsó, csípős borsó, spárga, spenót, kelkáposzta vagy bok choy

Szósz:

- szójaszósz, osztrigaszósz, hoisin szósz, Shaoxing bor, mirin vagy rizsecet

Fűszerek:

- Fokhagyma, gyömbér, mogyoróhagyma, chili paprika, fekete bors, szezámolaj vagy Sriracha szósz

Keményítő:

- Főtt rizs, tészta vagy cérnametélt

Diófélék vagy magvak:

- Földimogyoró, kesudió vagy szezámmag

Opcionális:

- Tojás, babcsíra, vízi gesztenye vagy bambuszrügy