Megfelelő fémedényben tálalni a paradicsomot?

Általában nem ajánlott a paradicsomot fémedényekben tálalni, különösen azokban, amelyek alumíniumból vagy rézből készültek. A paradicsom savas, és ha ezekkel a fémekkel érintkezik, kémiai reakciót válthat ki, amely megváltoztathatja a paradicsom ízét és állagát. A fém a paradicsomba is beszivároghat, ami káros lehet az egészségre.

Ehelyett a legjobb nem reakcióképes anyagokat, például üveget, kerámiát vagy műanyagot használni a paradicsom tálalásához. Ezek az anyagok nem lépnek reakcióba a paradicsommal, és megőrzik ízüket és állagukat.