Pizza Stones vs. a Pizza Tray

Egy speciális pizza kő vagy tálca segítségével a pizza kéreg kap, hogy az éttermi stílusú ropogós. Pizza kő lehet kerek vagy szögletes és fából vagy kerámia. Pizza edények vagy tálcák általában fémből készültek. A választás ezúttal egy pizza serpenyőben vagy kő leginkább az a kérdés, hogy a személyes preferencia.
Sütő Logisztikai

  • Ha olyan pizza kő, akkor melegítsük elő a sütőt a kő belsejében. Tedd a pizza a pultra, majd öntsük rá a forró pizzát kő a sütőben. Ez kell készítenie egy ropogós héja. Amikor egy pizza serpenyőben, tedd a pizza össze közvetlenül a tálcát, majd letette a tálcát az előmelegített sütőbe.
    Pizza Alak

  • pizzák főtt pizza kövek legyen szabad formájú, mint te, hogy őket a pultra, és nem a kő. Akkor el kell dobni, és nyújtsd ki a tésztát így nem nagyobb, mint a pizza kő, de a forma nem kell, hogy egy tökéletes kört, vagy négyzet. Pizzák főtt tálcák lesz a mérete és alakja a serpenyők, amelyre épülnek.
    Kérge Texture

  • Mivel pizza kövek már forró, amikor a pizzák bemegy A sütőt, a kéreg e pizzák lesz crispier. Pizza kövek is lerövidül sütési idő kissé. Pizza tálcák készítsen egy ropogós kéreg, bár a kéreg kevesebb lesz ropogós, mint egy pizza kő. A húst és sajtot a pizza is diktálni ropogós, mint a díszítők szigetelje a kéreg a tűzről. A legropogósabb pizza, ne töltse túl a feltétek.
    Emlékeztető

  • Pizza kő marad meleg hosszabb elhagyása után a sütő, így kezelni a kő ellátás és vigyázz, hogy ne égesse magát. Pizza tálcák is lesz meleg, amint eltávolítjuk a kemencéből. Pizza kövek nehezek és könnyen törnek, ha eldobja őket. Stones le kell törölni a tisztításhoz nedves papírtörlővel vagy kéztörlő, míg a serpenyő ki lehet mosni mosószerrel és meleg vízzel.