Hogyan élesítése ázsiai konyha kés?

Minden úgy egy áthaladás élelmiszer-tételt az ázsiai konyhakéssel unalmas. Nem számít, milyen puha a termék, a továbbiakban minden használat eltompítja a kés finom él. Míg egy hónolás acél visszaállíthatja néhány élesség egy ázsiai stílusú vagy más konyhakéssel, részletesebb erőfeszítésekre van szükség, hogy erőteljesebben egyik úgy, hogy megtartja a már éles.
, Amire szüksége van
Whetstone
Víz
ázsiai konyhakéssel
Papírtörlő Matton utasítás

1. Egy kis mennyiségű vizet, hogy a durva oldali felülete a köszörűkő , amely lehet kapni egy konyha ellátási tárolni vagy online. Tartsa az élvonalbeli ázsiai konyhakéssel el a szervezetből, és tartsa a pengét körülbelül 20 fokos szögben; ha le diploma vagy két, hogy rendben van, amíg tartod a szög állandó a élezés folyamatát. Matton

2. Nyomja a penge az egész felületén a köszörűkő, élezés szélén először. Ahogy nyomja a pengét, húzza oldalra a markolatot, hogy a hegye a kés, így nyomja el, és az egész egy időben. Matton

3. élessé a kést az egyik oldalon , majd fordítsa meg, és ismételje az élesítés mozgások közben a másik kezeddel. Ismételje több stroke mindkét oldalán. Öblítse le a kést, hűvös folyó vízzel, és törölje szárazra egy papírtörlővel élezés után. Matton

4. vágva élelmiszer-tételt, mint például a paradicsom, hagyma vagy paprika, hogy teszteljék a kés élességét. Ha a kés nem olyan éles, mint szeretné, élezze meg.