Nickel gyakran használják a sorban réz és rozsdamentes acél edények. Nikkel bélés biztosít egyenletes hőeloszlás. Hozzátéve, hogy a nikkel rozsdamentes acél megelőzi a korróziót, ami egy tartós termék, és egy könnyen tisztítható felület. Kígyózó sorok réz-nikkel megakadályozza közötti kölcsönhatások réz és magas savtartalmú élelmiszerek, amelyek lebontják a réz, amely lehetővé teszi a fém kell fogyasztani, és ami gyomorpanaszok vagy több súlyos reakciók.
Warning

Több mint a fele az összes nikkel gyártott használt bemegy a termelés a rozsdamentes acél. Az élelmiszeripar nagy fogyasztói nikkel-tartalmú rozsdamentes acél és réz termékek, a legtöbb rozsdamentes acél konyhai, amely 18 százalékkal nikkel. Nikkel az egyik leginkább mérgező fémek, hanem vita van-e vagy sem a kis mennyiségű felszabaduló főzőedény tipikusan veszélyes. Ezek kis mennyiségben nem okoz súlyos allergiás reakciókat egyes egyének. Azok a nikkel allergia soha ne nikkel bevonatú edényeket.
Szempontok

Nagy főzési hőmérséklet és savas ételek okozhatnak nagyobb mennyiségű nikkelt kell szabadítani. Főző tartalmazó vagy azzal vonták be a nikkel nem kell tisztítani a maró hatású vegyszereket vagy nagy teherbírású szivacsot. Ezek semmiből, és károsíthatja a nikkel, ami több a fém kell hozzá az élelmiszer-és fogyasztják.