Hogyan kell sütni a Copper serpenyő (4 lépés)

Bár rézedények által használt szakácsok évszázadok, az 1950-es használatuk csökkent javára rozsdamentes acél edények. Bár az otthoni szakácsok "preferencia váltott rozsdamentes acélból, profi szakácsok is használják rézedények elég gyakran, mert milyen jól és egyenletesen ők vezetik a hőt. A növekvő népszerűsége televíziós főzőműsorokon, hogy a funkció a réz serpenyő jöttek vissza felhasználása a hazai szakács ismét. Egy kis előkészítés, sütés rézedények meglehetősen egyszerű.
Utasítás

1. Erősítsd meg a réz pan bélelt a belseje - jellemzően ón, de ez is lehet bélelt rozsdamentes acél és nikkel. A savas jellege réz képes reagálni bizonyos ételek, mint például a paradicsom és citrusfélék gyümölcslevek, ami réz-oxidok. Bár nem halálos, elfogyasztásának réz-oxidok kapsz egy gyomorfájás. Ennek megakadályozására rézedények sorakoznak a különböző anyagok elkülönítésére az ételt a réz. Matton

2. Állítsa be a főzési időt receptek, ha sütés egy réz serpenyőben. Mivel a milyen hatékonyan vezeti a hőt, étel sütni gyorsabban réz serpenyőben, és azt kockáztatja, égő, ha nem sikerül beállítani a főzési idő kell. Például, ha egy gyors kenyér recept kéri a sütési idő 35 perc egy szabványos pan, érdemes megnézni a kenyér 20 percig egy réz pan, hogy ha ez már megtörtént. Matton

3. Vegye ki az élelmiszer sült réz serpenyőben egy fa spatula helyett fémre, hogy ne sértse meg. Oldja meg a széleit süteményeket sütött rézedények egy fa tipli futás helyett egy fém késsel szélén a serpenyőbe. Matton

4. Ne tárolja élelmiszer, vagy, hogy az élelmiszer ülni egy réz pan több, mint 2 óra. Az étel kerül a fém íze, ha hagyjuk, hogy üljön egy réz serpenyőben néhány órára.