Főző amelyet kizárólag a réz melegszik is, és csak a szükséges alacsony láng. Azonban nem bevont réz is nagyon reaktív és szennyezik az élelmiszer.
Stainless Steel Főző

eltérően réz, rozsdamentes acél nem vezeti a hőt is. Másrészt, ez egy semleges anyaggal, amely nem reagál étellel, így előállítására alkalmas savas ételek, mint a paradicsomszósz.
Copper Bottom Főző

réz alsó főzőedény kínál a kiváló hővezetési a réz, valamint a nem-reaktív minőségű rozsdamentes acél, amely a külső a főzőedény.
Care

Wash rozsdamentes acél konyhai kézzel, szappanos vízzel. Akkor lehet, hogy áztassa, vagy egy nem karcoló ronggyal és műanyag súroló, hogy szálljon le leégett ételt. Tiszta réz alsó konyhai, ami rontani, egy réz tisztább.
Cost

Sima rozsdamentes acél konyhai nagyon olcsó, míg a sima réz konyhai nagyon költséges. Réz konyhai is több ezer dollárba. Réz alsó konyhai esik valahol a kettő között. Ez nem olcsó, de annak ára nem elzárva sok szakács.