A hosszabb élelmiszer tartják alumínium edényeket, a több alumíniumot is elnyeli. Tartsa ételt alumínium konyhai a lehető legrövidebb idő alatt a lehető minimalizálására alumínium expozíciót.
Állapota

Mivel az alumínium konyhai korosztály, lehet fejleszteni a karcolásoktól és gödrök. Ennek hatására az élelmiszer felvenni több alumíniumot, mint a normális.
Savas ételek

Élelmiszerek magas sav, mint a paradicsom, a rebarbara, savanyú káposzta és a citrusfélék, felszívja több alumíniumot re főzőedény, mint a kevésbé savas ételeket.
eloxált alumínium

eloxált alumínium lezárjuk, és tartják a jobb választás, ha főzés és tárolása savas ételek. Főző készült eloxált alumínium egy jó választás azok számára, akik aggódnak az alumínium-bevitel.
Alzheimer-kór

Az Egyesült Államok National Library of Medicine, a közzétett tanulmány 2001 februárjában Journal of Regulatory toxikológiai és farmakológiai azt sugallja, hogy a kapcsolat az Alzheimer-kór és az alumínium-bevitel már jelentősen eltúlzott. A tanulmány azt is megállapítja, hogy "nem jelentettek a táplálkozási alumínium mérgezés, mint egészséges társaiké létezik az irodalomban."