Hogyan készítsünk egy dohányos Jelen pecsenyesütő Pan

Vannak, akik nem dohányoznak hús szabadban, mert hiányzik sem a dohányos vagy szabadtéri terasz vagy háztáji használni. De még lakásban lakók élvezhetik a füstös ízt egyenlővé szabadtéri sütés-főzés azáltal, hogy a dohányos egy fedett tepsibe. Lesz szüksége sütő elég nagy ahhoz, hogy elférjen serpenyőben. Keresse meg a fa dohányzás chips mellett barbecue szén a boltokban. Akkor használja ezt a technikát a kedvenc hús: mellkas, bordák, csirke vagy pulyka.
, Amire szüksége van
6-7 £. pácolt hús (2 kis csirkét, egész mellkas és a bordák) hotelben 1 csésze keményfa dohányzás chips (hickorz mesquitegumit, pekándió, stb) hotelben 1 11 & # XBD; hüvelykes-by-15-es pörkölés serpenyőben fedél
1 10 hüvelykes-by-13 & # XBD; hüvelykes tepsibe
Papír törülközők
Water
8 üres tonhal kanna fedő
kis sütés rack fér belsejében kisebb pecsenyesütő serpenyőben
alufólia
húshőmérőt
Minimum hús főzési hőmérséklet chart (lásd a forrásokat) Matton utasítás

1. A pácolt húst az éjszaka főzés előtt, vagy legalább két órával. Matton

2. Áztassuk a dohányzás chips vízben egy-két órát, és engedje le a használat előtt. Matton

3. Dampen Két papírtörlő. Minden hely az alján a nagyobb pecsenyesütő serpenyőben ellentétes végein a serpenyőt, hogy az alsó sorban. Matton

4. Fordítsa a négy tonhal kannák és állítsa őket a négy sarkából a nagyobb pörkölő a tetején a papírtörlő. Matton

5. szórják a áztatott és lecsepegtetett dohányos chipek alján a pörkölő tetején a papírtörlőt, és a tonhal kanna. Matton

6. Állítsa a kisebb tepsibe tetején a tonhal kanna. Matton

7. Ismételje meg a készítmény a kisebb serpenyőben két megnedvesített papírtörlő, és a fennmaradó négy tonhal doboz. Ne adjon dohányos chipek a kisebb pecsenyesütő. Matton

8. Állítsa be a kis sütés rack tetején a négy tonhal doboz a kisebb serpenyőben, és gondoskodjon a hús tetejére a rack.
   
   

9. Fedjük le a pecsenyesütő és állítsa tetején két tűzhely égők közepes alacsony lángon, amíg a füst szivárog ki a fedél alatt. Matton

10. A sütőt előmelegítjük 325 fokot is. Matton

11. Tekerjük alufóliával körül a fedőt, és serpenyőben varrás a nagyobb pörkölő és elindítja az időmérést, hogy a füst a húst a tűzhelyen 30 percig. Matton

12. Tegyük a beltéri dohányos az előmelegített sütőbe és a füst a húst 2-2 & # XBD; órát, vagy amíg a hús hőmérő illeszteni pénztárgépek 165 Celsius fokra baromfi. Lásd a hús-főzés hőmérséklete chart minden egyéb húsok. Becsüljük 20-30 perc font a dohányzást a húst.