A gőzös használják főzni nyers zöldségek párolva őket vízzel. A kukta hasonlóan működik a gőzös, de rögzíti a gőz belülről sokkal nagyobb a nyomás, mint a hagyományos gőzös. Ez nagyobb nyomás azt jelenti, hogy a hőmérséklet a tűzhely sokkal magasabb, mint a hőmérséklet rendszeres gőzös, amely lehetővé teszi, hogy főzni egy szélesebb különböző élelmiszerek, beleértve a levesek, rizs, bab és a hús
típusai

Steamers jön több fajta, beleértve a bambusz fajta, amely fölött elhelyezett, egy fazék forró vízbe, és egy fém típus, amelyet helyezni a bankot. Főzőedénytől jönnek, nem elektromos főzőlap és elektromos változatban pulton változatban.
Szempontok

A modern kukta könnyebb irányítani, mint a gőzös, mert pontos beállítások és előírásokat lehet programozni a készüléket. A kukta is használható a többféle típusú élelmiszerek, mint a gőzös.
Előnyei

Mindkét gőzhajók és főzőedénytől hatékony módja annak hogy készítsen az élelmiszer gyorsan és megőrzi a tápanyagokat.
Warning

Kukta használhatja nagyobb mennyiségű villamos energiát, mint a gőzhajók. Elektromos főzőedénytől, például étel lassan és igényel sokkal több energiát, mint egy nem elektromos kukta vagy a gőzös.