A Főző-gyártók Szövetsége kimondja, hogy öntöttvas biztonságosan használható üveg-top tűzhely, amíg érted egyedi jellemzőit. Ügyeljen a serpenyőben méretéhez illeszkedő elem vagy meghosszabbítja csak egy hüvelyk, vagy ha túl a legkülső gyűrű nyomott a pohár. Ellenőrizze az alján a serpenyőben kis sorja, és a fájl ezeket le egy acél reszelő használata előtt. Mint minden használt edény egy üveg-top tűzhely, lift és mozog a serpenyőben helyett csúsztatva, hogy minimalizálja a karcolásnak az üveg.
Eljárás és biztonsági

Helyezze a serpenyőben égő bekapcsolása előtt, és állítsa nem magasabb, mint a közepes. Tesztelje a serpenyőben egy-két csepp vízzel, és adjunk hozzá főzési zsírok vagy élelmiszerek, amikor a víz elpárolog. Csökkentsük a hőt alacsony, mint az étel szakácsok, és kapcsolja ki röviddel ez történik, mert a főzés továbbra a maradék hőt. Öntöttvas kezeli felforrósodik, így biztos, hogy egy potholder vagy sütőben mitt kezelésekor őket. Hogy minimálisra csökkentsék razzia, tedd az üres serpenyőben vissza az égő, öntsünk forró vizet, és hagyjuk ázni, amíg készen áll, hogy öblítse ki.