Válassza ki a sekély serpenyőben kissé kiszélesedő oldalán és a teflon felület megsütik a tojást. Shallow serpenyők ösztönzik nedvesség elpárolog a főzési folyamat alatt, hogy megakadályozzák a tojásokat a gőzölgő helyett sütéshez. A lobbant oldala, eközben lehetővé teszi, hogy könnyen flip a tojást a serpenyőben, és csúsztassa őket rögtön rá a reggeli lapot. A pan kell befogadni az összes tojást egyszerre, miközben továbbra is lehetővé teszi, hogy megfelelően flip őket főzés közben. Serpenyők, amelyek 10-12 centi átmérőjű kapsz rengeteg megpirítjuk és flip több tojás, míg 8 hüvelykes edények jobbak a főzés 1-2 tojást egy időben.
Elkerülése a Sticky Situation

Egy jó Nonstick pan felülete, amely tökéletesen sima tapintású és ez mentes a potenciálisan káros vegyi anyagokat, mint például Perfluoroktánsav, vagy PFOA. Kiváló minőségű kukták legalább három réteg politetra, vagy PTFE, a vegyi anyag, amely használja a legtöbb gyártó alkotnak egy teflon bevonattal szerint a Főző-gyártók Szövetsége. Több réteg következtében hosszú élettartamú bevonat, mert PTFE végül lebontja, és lehámlik ismételt használatát. Olvassa el a gyártó címkén; meg kell jelölnie, hogy több rétegben is permeteznek a serpenyőt, hogy megteremtse a teflon felületet, és a pan mentes PFOA.
Még Főzés és gyors fűtés

választása pan, hogy főzni a tojást egyenletesen. A legjobb edények nyújt egyenletes hőeloszlás az egész szintet főzőfelület. Keresse meg a serpenyők készült több réteg alumínium és réz ágyazott rozsdamentes acélból készült, amely vezeti a hőt gyorsabban és egyenletesen nyújtott, mint a rozsdamentes acél egyedül. Ezek a fémek is fény, ami azt jelenti, hogy a serpenyő náluk is könnyen felemelhető és manipulálni.
Nyél és tartósság

Vásároljon serpenyőben egy fogantyú, hogy hideg marad és egy felület, amely képes kezelni a sok főzés. Válasszon egy serpenyőben egy szilikon vagy fa nyéllel, mert ezek az anyagok nem vezeti a hőt. Keresse meg a lábasok titán bevonattal vagy beágyazott gyémánt por, amely segít megőrizni a teflon felületet a karcolásoktól. Lábasok kemény teflon felületen általában is mosogatógépben, így könnyen tisztítható.