Elektromos fondü edény megvan az az előnye, amikor a hőmérsékletének szabályozására az olaj vagy a mártással. Ha a tartalmát a pot lesz túl meleg, csak fordítsa le a hőt. Ha túl hideg, kapcsolja fel. Meg fogod tanulni, hogy mérje a hőmérsékletet, mint használ a bankot. Ha az olaj a dohányzás, vagy a szósz forráspontja túl erőteljesen, ez túl meleg. Ezzel szemben, ha az étel nem a főzés vagy a sajt alvadt, túl hideg.
Játszani a tűzzel

nyílt lángú edények igazabb, hogy a 1960-as fondü fél eredetű, de a hőmérsékletet egy kicsit trükkösebb. Sterno vagy hasonló gél üzemanyag teremt a hőt a legtöbb nyílt láng fondü edény és a tartály üzemanyag alján a pot egy fedél csúszik oda-vissza. Ha a tartalmát a pot túlmelegszik, akkor sem zárja le a fedelet teljesen, vagy használja azt, hogy blokkolja néhány, a láng, csökkenti a hőmérsékletet.
Classic Hozzávalók

Klasszikus sajtfondüt, egy étel, ami eljutott Amerikában az 1950-es, tartalmaz gruyère, Kirsch és fűszerek. Cornstarch hozzáteszi vastagsága, és tartja a sajt sima. Frissítse a recept segítségével sör helyett bort, és próbálják egyéb sajtok. Mártsuk friss gyümölcs, vagy kockára vágott font tortát csoki fondü, egy édes kombinációja krém és csokoládé ízesítésű vanília. Egy hús-alapú fondü, hő olajat vagy húsleves a fazékban, és főzzük a húst, baromfit vagy halat. Legyen óvatos - Az olaj 350 fok.