Mikor találták fel a tejport?

A tejpor története a 13. századra nyúlik vissza, amikor a mongol harcosok tejet szárítottak és vízzel kevertek, hogy tápláló és könnyen szállítható táplálékforrást hozzanak létre hódításaik során. A tejpor azonban csak a 19. században vált kereskedelmi forgalomba.

1832-ben egy M. Dirchoff nevű orosz tudós kifejlesztette az első sikeres módszert tejpor előállítására. Találmánya porlasztva szárítási eljárást alkalmazott, amelyben a tejet felmelegítik, majd egy fúvókán keresztül egy forró kamrába permetezik, aminek hatására az elpárolog és porrá alakul.

Az 1850-es években egy amerikai feltaláló, Gail Borden hasonló eljárást fejlesztett ki tejpor előállítására. A Borden-féle eljárásban vákuumpárologtatást alkalmaztak, melynek során a tejet vákuumkamrában melegítik, amíg a víztartalom el nem párolog, így koncentrált tejszárazanyag-por marad vissza.

1861-ben Gail Borden szabadalmaztatta az első kereskedelmileg sikeres eljárást tejpor előállítására az Egyesült Államokban. A 20. század elejére a tejport nagy mennyiségben gyártották, és a világ számos országában széles körben használták lakossági és kereskedelmi élelmiszer-készítésben.