Miért ne mennének a szakácskések a mosogatógépbe?

Számos oka van annak, hogy a séfkés miért nem kerülhet a mosogatógépbe.

* A penge eltompulása. A mosogatógépekben használt nagy sebességű vízsugarak és durva tisztítószerek eltompíthatják a szakácskés pengéjét.

* A fogantyú sérülése. Az edényezőgépekben használt magas hőmérséklet és durva vegyszerek károsíthatják a séfkés nyélét, ami megrepedhet vagy meghajolhat.

* A baktériumok terjedése. Az edényezőgépeket nem arra tervezték, hogy késeket fertőtlenítsenek, és valójában baktériumokat terjeszthetnek egyik késről a másikra.

Ezen kívül sok séfkés szénacélból készül, amely berozsdásodhat, ha mosás után nem szárítják megfelelően. Ezen okok miatt a legjobb, ha a séfkéseket kézzel, forró, szappanos vízzel mossuk, majd azonnal megszárítjuk.