Omega-3 veszteséget okoz a lazac mikrohullámú sütőben való főzése?

Nem, a lazac mikrohullámú sütőben történő főzése nem okoz jelentős omega-3 zsírsav-veszteséget. A mikrohullámú sütő egy gyors és hatékony főzési módszer, amely jól megőrzi a tápanyagokat. Tanulmányok kimutatták, hogy a lazac megfelelő ideig történő mikrohullámú sütése nem vezet lényegesen az omega-3 tartalom csökkenéséhez, összehasonlítva más főzési módokkal, mint például a sütés vagy grillezés. A mikrohullámú sütő fő előnye, hogy hatékonyabban tartja meg az omega-3 zsírsavakat, mint a főzés vagy orvvadászat.
.