Elhagyható az író egyik napról a másikra?

Nem, az írót nem szabad egyik napról a másikra kihagyni. Az író tejtermék, és más tejtermékekhez hasonlóan megromolhat, ha nincs megfelelően hűtve. Az írót a hűtőszekrényben 40 Fahrenheit-fok vagy az alatti hőmérsékleten kell tárolni. Ha az írót egy éjszakán át kihagyjuk, baktériumokkal szennyeződhet, és fogyasztása nem lesz biztonságos.