Feloldódik a kukoricakeményítő liszt vízben?

Igen, a kukoricakeményítő liszt feloldódik vízben. Amikor a kukoricakeményítő lisztet vízzel keverik, a keményítőszemcsék felszívják a vizet és megduzzadnak, amitől lebomlanak, és a folyadékban szétoszlanak. Ezzel sima, sűrű keveréket kapunk. A kukoricakeményítő lisztet gyakran használják sűrítőszerként különféle kulináris készítményekben, például szószokban, levesekben, pudingokban és pékárukban.