A kukoricaolaj feldolgozott élelmiszer?

A kukoricaolaj a kukoricaszem csírájából kivont növényi olaj. Feldolgozott élelmiszernek minősül, mivel a feldolgozás különböző szakaszaiban megy keresztül a végső olajtermék előállításához.

1. Betakarítás :A kukoricát akkor takarítják be a földekről, amikor a szemek érettek.

2. Tisztítás és szárítás :A betakarított kukorica tisztítási és szárítási folyamatokon megy keresztül, hogy eltávolítsa a szennyeződést, törmeléket vagy nedvességet.

3. Kernel szétválasztás :A kukoricaszemeket speciális gépekkel választják el a csutkától.

4. Csírakinyerés :Az olajat tartalmazó kukoricacsírát a szemekből vonják ki.

5. Olajkivonás :A csíra mechanikai folyamatokon megy keresztül, például préselésen vagy kilökődésen a kukoricaolaj kinyerésére.

6. Finomítás :A nyers kukoricaolajat tovább finomítják, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, beleértve a foszfolipideket, a szabad zsírsavakat és a színező pigmenteket.

7. Szagtalanítás :Az olaj szagtalanításon megy keresztül a nemkívánatos szagok eltávolítása érdekében.

8. Frakcionálás :Egyes kukoricaolaj frakcionálódáson megy keresztül, amely folyamat során az olajat az olvadáspontjuk alapján különböző összetevőkre választják szét.

9. Csomagolás :A finomított és szagtalanított kukoricaolajat tartályokba, például palackokba, kannákba vagy hordókba csomagolják forgalmazás és értékesítés céljából.

A kukoricaolaj, mint sok más növényi olaj, feldolgozott élelmiszernek minősül, mivel a finomítás, tisztítás és módosítás különböző szakaszaiban megy végbe a végtermék előállításához.