Főzni Medium tápióka

Közepes tapiókagyöngyöt, amelyek azt mérik, egy kicsit negyedóra alatt hüvelykes, egyesítik a jelentős mouthfeel nagy gyöngy egy következetességet, ami működik több mint pudingot. Ellentétben az azonnali tápióka, közepes gyöngy tartsa meghatározott alakú és főzzük, hogy a megkülönböztető al dente feszességét, így a munka a ételeket kezdve a jól ismert - mint például Pilaf - a szeszélyes, mint a & quot; osztriga és gyöngy. & Quot; Azonban klasszikusok klasszikus okból, és akkor lenne, hanyag, ha nem tetted össze a bársonyosan sima tápióka puding a közepes gyöngyből vagy felkap egy frissítő Boba tea velük.
Alapvető főzési módszer

1. Áztassuk a tápióka gyöngyöket éjszakán át folyékony. Használja mintegy 1/2 liter folyadék per 1/2 csésze tápióka. Használja a víz, állomány, illetve a tej, attól függően, hogy mit szeretne használni a tápióka számára. Például, ha így tápióka Pilaf, áztassa a gyöngyök egy ízletes csirke vagy növényi állomány; Ha még van egy tejszínes mártással, mint egy osztriga-és-gyöngy étel, használjon tejet. Matton

2. Drain a tapiókagyöngyöt áztatás után, és öblítsük le őket hűvös helyen folyó víz. Hozz egy kanna vizet, vagy állomány egy forraljuk. Használja elegendő folyadékot, hogy fedezze a gyöngy 2 vagy 3 hüvelyk. Matton

3. Add meg a tápióka gyöngyöket a forró vizet, és főzzük 30 percig, időnként megkeverve. A tápióka már elkészített és megvastagodott elég, ha húzva egy kanál egész felületén nyomot hagy. A gyöngy is van egy átlátszó megjelenésű, kivéve egy kis felhőzet központjában, és van egy al-dente harap, ha kész. Matton

4. Drain a tápióka gyöngyöket, majd öblítse le hideg víz alatt . Transzfer a gyöngyöket egy élelmiszer-tartály és vonatkoznak rájuk a hideg vízben. Állítsa be a tápióka félre, amíg készen áll a használatra. Matton

5. Drain a tápióka gyöngyöket, ha készen áll, hogy vegye fel őket egy edénybe. Ha hozzá szeretne adni a gyöngyöket a mártás, vagy leves, adjunk nekik az elmúlt 30 perc főzés. Ha szeretné használni a gyöngyök egy pilaf, pirított aromás, mint a hagyma, paprika és a fokhagyma, a vajjal vagy olajjal. Adja hozzá a gyöngyöket a aromás és főzzük, amíg fűtött keresztül, majd befejezni, friss fűszernövények. Azt is enni a gyöngyöket, mint hevítve keresztül egy serpenyőbe együtt tej, tejszín vagy egyszerű sziruppal és fűszerekkel ízesítjük.
   Tápióka puding
   

   1. itatni a gyöngyök egy éjszakán át vízben vagy tejben, vagy körülbelül 12 órán át. Használja mintegy 1/2 liter folyadék per 1/2 csésze tápióka. Drain a tápióka gyöngyöket és pihentetést. Matton

   2. Öntsön 1 liter tejtermék egy nagy fenekű serpenyőben minden 1/2 csésze gyöngy. Használhatja tej vagy tej és tejszín, attól függően, hogy a következetesség, amit akar. Matton

   3. Hozzáadás a másodlagos ízesítő, mint a vanília, citromhéj, vagy frissen reszelt szerecsendió, ízlés szerint, hogy A tej-és keverjük meg. Matton

   4. Add cukorral ízesítjük, hogy a tejtermékek és keverjük azt; tartani a puding fehér, használja a fehér kristálycukor. Adjunk hozzá egy csipet sót, és öntsük a beáztatott tapiókagyöngyöt. Matton

   5. Cook a tapiókagyöngyöt közepes-alacsony lángon, amíg besűrűsödött, megkeverve, kb 1-től 1-1 /2 óra. A tápióka már elkészített és megvastagodott elég, ha húzva egy kanál egész felületén nyomot hagy. Matton

   6. Beat tojássárgáját és a cukorral együtt egy tálba, amíg viszont halványsárga, és eléri a & quot; szalag színpadon & quot; amikor a tápióka befejezi főzés. A szalag szakaszában keverést megerősítette, amikor felemeli a kanalat a sárgáját és a cukrot, és esik vissza a tálba egy szalagszerű mintát. Használja 1 evőkanál cukrot tartalmaz tojássárgája. Matton

   7. Hozzáadás 1 csésze forró tápióka, hogy a tojás sárgáját egy teáskanál egy időben, keveréshez azt alaposan minden egyes alkalommal. Hozzátéve, forró tápióka egy kicsit egy időben a sárgáját hozzáadása előtt a sárgáját a tápióka megakadályozza a tojásokat a vérfagyasztó. Lassan hozzáadjuk a tojást és a tápióka-keverék a bankot tápióka, folyamatos keverés közben. Matton

   8. Cook a tápióka puding mintegy 10-15 percig, vagy amíg besűrűsödött, keveréshez állandóan. Kaparja a tápióka egy tároló edény vagy tál, és hagyjuk, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Chill a tápióka pudingot a hűtőben 1-2 órát tálalás előtt.
      Boba Tea
      

      1. Készíts egy alap egyszerű szirup főzés egyenlő részre cukor és víz Egy serpenyőben, amíg a cukor feloldódik. Győződjön meg 4-szer annyi egyszerű szirup, mint nyersen tapiókagyöngyöt térfogat. Matton

      2. Főzzön egy csésze tea zsákos. Használhatja bármilyen teát Boba tea; használjon 2 teabags egy pohár vizet az erős Boba. Matton

      3. Hozz magaddal egy fazék vizet forrni a tűzhelyre, és adjuk hozzá a tápióka. Használja mintegy 2 csésze vizet minden 1/4 csésze fekete tapiókagyöngyöt. Matton

      4. Keverje meg a tápióka gyöngyöket, egy kanál segítségével, amíg lebegnek. Engedje le a hő-, közép és főzzük meg a tápióka gyöngyöket 15 percig, majd távolítsa el az edényt a tűzről és fedjük le. Meredek a tápióka gyöngyöket 15 percig. Matton

      5. A vizet leöntjük a tápióka, és tegyük egy tároló tartály. Öntsük egyszerű szirup felett tapiókagyöngyöt ig terjed, és hagyd, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Chill a tea és a tápióka gyöngyöket a hűtőbe, amíg hideg. Matton

      6. Öntsük a teát, és néhány jégkockát egy koktél shaker, ha készen áll, hogy szolgálja. Add tejet vagy gyümölcslevet a tea, ha szükséges. Rázza a jég, tea, amíg jól kombinálható, és öntsük egy pohár. Matton

      7. Add meg a tápióka gyöngyöket, hogy az üveg és az üde ízlés szerint az egyszerű szirup. Matton