Hogyan készítsünk Kolbász tekercs Kész puffasztott Sütemény

Kész leveles tészta teszi kolbász tekercsek egy 30 perces étkezés helyett egy 24 órás ügy bevonásával gördülő, lehajtható és hűtés tésztát. Bár alapvetően nem más, mint sertést egy takarót, kolbász tekercsek egy kicsit több tiszteletre méltó, mint a hot-dog-in-keksz-tésztát társaik, mert leveles tészta könnyű, pikkelyes és finom, hogy akkor teszi a friss vagy fagyasztott megvenni. A fő szempont az, hogy félig-scratch kolbász tekercsek kolbász típusú - meg kell főzni a friss kolbászt első, de használható füstölt-és szárított kolbászok, mint a hasonló kielbasa, ahogy van.
, Amire szüksége van
Kielbasa vagy nyers laza kolbász Matton Laza kolbász Elkészítés

1. Beat 1 tojás minden 1/2 font nyers föld kolbász és tegye félre.
   
   

2. Hozzáadás a földre kolbász, felvert tojással és a palmful morzsát egy tálba. Keverjük össze a kolbász és a kötőanyagok kézzel, amíg be. Matton

3. Feküdt egy darab műanyag csomagolást a munkafelületet, és kapcsolja a kolbászt ki rá. Formában a föld kolbász a 3 hüvelyk hosszú, 1- 1 1/2 inch széles henger, mint egy linket nélkül a burkolat. Matton

4. Húzza meg a műanyag csomagolást az kolbásszal és fittyet hányva a végeit ellentétes irányba. Hozz egy kanna vizet a párolás. Matton

5. Elszívná a kolbászt, amíg el nem éri a belső hőmérséklete 165 fok, kb 20 perc. Ellenőrizze a hőmérséklet egy-két kolbász egy digitális hőmérőt. Matton

6. A vizet leöntjük a kolbász és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre egy tányérra. Helyezze a kolbászt a mélyhűtőbe kb 15-20 percig, hogy nyugi.
   Fóliázás és Főzés kolbász
   

   1. A sütőt melegítse elő 425 F. Vegyük a leveles tészta a fagyasztóból, és hagyjuk, hogy olvassza szobahőmérsékleten. Matton

   2. Beat egy pár tojást egy kis vizet, és tegye félre. Megszórjuk csekély mennyiségű lisztet a munka felületre, és egy sodrófa. Matton

   3. Nyissa ki a leveles tészta a lisztbe munkafelületet, és kinyújtjuk 1/4-inch vastag, 12 es négyzetek. Vegyük a kolbászt ki a fagyasztó vagy a hűtőszekrény. Matton

   4. Vágjuk a kielbasa a 3 centis darabokra. Kibontjuk a friss kolbászt használata esetén. Matton

   5. Szelet a leveles tésztát 4-es négyzetek segítségével cukrászati ​​kereket. Tegyünk egy darab kolbászt a központ minden. Matton

   6. Tekerjük a tésztát körül a kolbász hosszában és nyomjuk meg a pecsétet. Hajtsuk a végén a tészta több mint a varrás, és óvatosan nyomja a pecsétet. Matton

   7. Brush a tojás mosás az egyes csomagolva kolbász és helyezd el őket egy lapos serpenyőben bélelt pergamenre varrás oldalával lefelé . Matton

   8. Süssük a kolbász tekercsek amíg puffos és aranybarna, kb 20-25 perc.