Használhat sima lisztet egy saját mazsola receptben?

Nem, ne használjon sima lisztet egy önkelesztő receptben.

Az önkelesztő liszt egy kelesztőszert tartalmaz, általában sütőport, amitől a sütemény megkel. A sima liszt nem tartalmaz kelesztőszert, így ha önkelesztő receptben használnád, a sütemény nem kelne meg.

Készíthet saját magától kelesztő lisztet úgy, hogy minden 1 csésze liszthez 2 teáskanál sütőport és 1/2 teáskanál sót ad.