Mi egy könnyen elkészíthető Tzatziki recept?

Hozzávalók:

- 1 1/2 csésze (350 g) natúr görög joghurt

- 1/2 közepes angol uborka, meghámozva, kimagozva és apróra vágva

- 1 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 teáskanál szárított kapor vagy 1 evőkanál apróra vágott friss kapor

- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

- 1 teáskanál só, ízlés szerint több

- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Utasítások:

1. Egy tálra helyezett finom hálószűrővel vagy sajtkendővel csepegtesse le a görög joghurtot legalább 30 percen át, de akár több órán keresztül, hogy besűrűsödjön.

2. Az uborkát meghámozzuk, kimagozzuk, és apró kockákra vágjuk. Papírtörlővel nyomd ki az uborkát a lehető legszárazabbra.

3. Egy nagy tálban keverjük össze a leszűrt görög joghurtot, uborkát, fokhagymát, kaprot, olívaolajat, sót és fekete borsot. Addig keverjük, amíg össze nem áll.

4. Kóstolja meg a tzatzikit, és ízlés szerint módosítsa a fűszereket.

5. Tálalás előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek kialakuljanak.

6. Tálalja a tzatzikit kedvenc ételeihez, például grillezett húsokhoz, zöldségekhez, vagy pita kenyérhez vagy chipshez mártogatósként.

Élvezze a házi készítésű tzatziki szószt!