Mire volt néhány gyakori recept

1. Margherita Pizza (olasz)

Hozzávalók:pizzatészta, paradicsom, mozzarella sajt, bazsalikomlevél és olívaolaj.

Használati útmutató:A pizzatésztát egy tepsire kenjük, hozzáadjuk a paradicsomszószt, a mozzarella sajtot és a bazsalikomleveleket. Meglocsoljuk olívaolajjal, és forró sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad és a héja aranybarna nem lesz.

2. Pad Thai (thai)

Hozzávalók:Rizstészta, garnélarák vagy tofu, babcsíra, földimogyoró, fokhagyma, tamarindszósz, halszósz, pálmacukor és chili paprika.

Használati útmutató:A rizstésztát áztasd puhára meleg vízben. Wokban hevíts olajat, és add hozzá a fokhagymát, a garnélarákot vagy a tofut és a babcsírát. Kevergetve főzzük. Hozzáadjuk a rizstésztát, a tamarindszószt, a halszószt, a pálmacukrot és a chilipaprikát, és összeforgatjuk. Mogyoróval díszítve tálaljuk.

3. Guacamole (mexikói)

Hozzávalók:Érett avokádó, lime leve, só, fokhagyma, hagyma, koriander és opcionálisan további összetevők, mint a paradicsom, uborka vagy piros chili paprika.

Használati utasítás:Az avokádót pépesítsd lime levével, sóval, fokhagymával és hagymával. Keverje hozzá a koriandert és a további összetevőket, ha szükséges. Tortilla chipsekkel, tacóval vagy burritóval tálaljuk.

4. Biryani csirke (indiai)

Hozzávalók:Basmati rizs, csirke, joghurt, fűszerek (például kömény, koriander, kurkuma, garam masala), hagyma, koriander és sáfrány.

Használati utasítás:Pácold be a csirkét joghurtban és fűszerekben. A pácolt csirkét és a párolt rizst egy edénybe rétegezzük, a sült hagymával, korianderrel és sáfránnyal együtt. Adjunk hozzá vizet vagy húslevest, és lassú tűzön főzzük addig, amíg a rizs meg nem fő, és a csirke megpuhul.

5. Pekingi kacsa (kínai)

Hozzávalók:Kacsa, méz, szójaszósz, rizsbor, fűszerek és palacsinta vagy zsemle.

Útmutató:Készítse elő a kacsát úgy, hogy a bőrét végigszurkálja. Dörzsölje be mézzel, szójaszósszal, rizsborral és fűszerekkel. Akassza fel a kacsát, és hagyja száradni egy éjszakán át. A kacsát fatüzelésű sütőben vagy forró parázson süssük addig, amíg a bőre ropogós nem lesz, a hús meg nem sül. Palacsintával vagy zsemlével, hoisin szósszal és szeletelt hagymával tálaljuk.

6. Muszaka (görög)

Hozzávalók:padlizsán, darált marha- vagy bárányhús, paradicsom, burgonya, hagyma, fokhagyma, fűszerek (például fahéj, szerecsendió és szegfűbors) és bésamel szósz.

Használati útmutató:Egy tepsibe rétegezzük a szeletelt padlizsánt, a darált marha- vagy bárányhúst, a paradicsomot és a szeletelt burgonyát. A tetejét megkenjük bésamel szósszal, és addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak, a bésamel szósz pedig aranybarna nem lesz.

7. Sushi (japán)

Összetevők:Sushi rizs, ecet, nori (tengeri moszat), nyers hal (például lazac, tonhal vagy makréla), tenger gyümölcsei (például garnélarák, polip vagy angolna) és zöldségek (például uborka, sárgarépa vagy avokádó).

Használati útmutató:A sushi rizst főzzük és ecettel ízesítjük. Helyezze a norit egy bambusz hengeres szőnyegre, és terítsen rá egy réteg rizst. Rendezd el a halat, a tenger gyümölcseit vagy a zöldségeket a rizsre, majd tekerd fel a norit és szeleteld fel.

8. Coq au Vin (francia)

Hozzávalók:csirke, vörösbor, szalonna, gomba, medvehagyma, fokhagyma, kakukkfű és babérlevél.

Használati útmutató:A csirkedarabokat vajban vagy olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a szalonnát, a gombát, a medvehagymát, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Felöntjük vörösborral és annyi csirkehúslével, hogy ellepje a csirkét. Forraljuk fel, és főzzük addig, amíg a csirke megpuhul és a szósz besűrűsödik.

9. Fish and Chips (brit)re

Hozzávalók:Friss halfilé (például tőkehal, foltos tőkehal vagy lepényhal), liszt, sör vagy szódavíz, zsemlemorzsa, só, ecet és olaj a sütéshez.

Használati útmutató:Ízesítsük a halat sóval. Lisztbe mártjuk, majd sör vagy szódavíz és liszt keverékébe mártjuk. Végül zsemlemorzsával bevonjuk. Egy olajsütőben vagy egy nagy lábosban hevítsünk olajat, és süssük aranybarnára és ropogósra a halfilét. Chipsszel (krumplival), tartármártással és malátaecettel tálaljuk.

10. Tacos Al Pastor (mexikói)

Hozzávalók:sertés lapocka, achiote paszta, szárított chili, fokhagyma, ecet, ananász és kukorica tortilla.

Használati útmutató:Pácold be a sertés lapockát achiote paszta, szárított chili, fokhagyma, ecet és ananászlé keverékében. A pácolt sertéshúst függőleges nyárson vagy sütőben puhára és karamellizálva sütjük. A sertéshúst felszeleteljük, és kukorica tortillában tálaljuk olyan feltétekkel, mint a salsa, guacamole, tejföl és kockára vágott ananász.