Hogyan lehet egy receptet a receptben előírt mennyiség 1/3-ával csökkenteni?

Ha egy receptet a receptben szereplő mennyiség 1/3-ával szeretne csökkenteni, kövesse az alábbi lépéseket:

1. Határozza meg az eredeti receptben felsorolt ​​összetevőket és mennyiségeket.

2. Minden összetevőhöz számítsa ki az eredeti mennyiség 1/3-át.

3. Kerekítse a számított mennyiségeket a legközelebbi gyakorlati méretre, például egész számokra, szabványos mérőedényekre vagy evőkanálokra.

4. Állítsa be a receptben szereplő összes hozzávaló mennyiségét azonos arányban (1/3).

5. Ha az eredeti recept tartalmaz utasításokat a főzési időkre vagy a sütő hőmérsékletére vonatkozóan, állítsa be őket ennek megfelelően. A sütési idő körülbelül 1/3-ával csökkenthető, miközben a sütő hőmérséklete változatlan marad.

6. Tesztelje a redukált receptet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az íz, a textúra és az általános eredmény továbbra is kielégítő.

Íme egy példa:

Eredeti recept

Adagok:6

Hozzávalók:

- 1 csésze univerzális liszt

- 1/2 csésze cukor

- 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor

- 1 teáskanál sütőpor

- 1/2 teáskanál só

- 1 tojás

- 1/2 csésze tej

- 1/4 csésze növényi olaj

- 1 teáskanál vanília kivonat

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F).

2. Kivajazunk egy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsit.

3. Egy nagy tálban habosra keverjük a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a sót.

4. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tejet, az olajat és a vaníliakivonatot.

5. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem keverednek. Ne keverje túl.

6. Öntse a masszát az előkészített tepsibe, és süsse 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

7. Felvágás és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a tortát a tepsiben.

Csökkentett recept (4 adag)

Hozzávalók:

- 2/3 csésze univerzális liszt

- 1/3 csésze cukor

- 1/6 csésze cukrozatlan kakaópor

- 2/3 teáskanál sütőpor

- 1/3 teáskanál só

- 1 tojás

- 1/3 csésze tej

- 1/6 csésze növényi olaj

- 2/3 teáskanál vanília kivonat

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F).

2. Egy 8 hüvelykes négyzet alakú tepsit kivajazunk.

3. Egy közepes tálban habosra keverjük a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a sót.

4. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tejet, az olajat és a vaníliakivonatot.

5. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem keverednek. Ne keverje túl.

6. Öntse a masszát az előkészített tepsibe, és süsse 20-25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

7. Felvágás és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a tortát a tepsiben.

Ezeket a lépéseket követve sikeresen 1/3-ára csökkentheti a receptben előírt mennyiségeket, és egy kisebb csoport számára készíthet finom ételt.