Hogyan Freeze Zöldség - Nem Blancherek

Évekkel ezelőtt, amikor a gyermekeimet neveltem, volt egy nagyon nagy kert, és arra megáldva túlzott rengeteg zöldséget. Én konzerv sokat, és megdermedt a sok.
Fagyasztás könnyebb és gyorsabb, és véleményem szerint inkább az eredeti ízét megmarad.
Ha fagyasztó és egy kertre, vagy akkor is, ha csak azt, hogy tartsa néhány dolgot, amit érdemes kipróbálni fagyasztás.
, amire szüksége van
Műanyag zip táskák (quart és gallon
műanyag tartályok Matton fagyasztó szalag
állandó marker Matton utasítás

1. A fehérít, vagy nem fehérít
   Megcsináltam mindkét irányban, és mivel láttam, nagyon kicsi a különbség, én nem fehérít, kivéve A paradicsomra. fehéredés teszed a zöldségeket forrásban lévő vízben, hozza őket vissza a forraljuk, és eltávolítja őket a hideg vízben. Matton

2. zöldbab
   Ha tetszik főzni a zöldbab egész, akkor csak vegye ki a végét fagyasztás előtt. Egyébként megtörni a babot harapás méretű darabokra. Mossa meg és szárítsa és tedd zsákokban vagy konténerekben. Matton

3. főtt kukoricát
   Wash, és távolítsa el a selyem és száradni, amennyire csak lehetséges. Place egészében gallon zsákok.
   

   Corn ki a csutka
   a tejszínes kukorica, egy éles késsel óvatosan, fusd át a tetején A magok éppen elég megtörni őket nyitva.
   Tartsa a kukorica fel érjen a serpenyő aljára, és kaparja a kést lefelé a csutka.
   Nekem van egy nagyon jó recept főzés tejszínes kukorica, hogy mindenki szeret, de majd menteni, hogy egy másik alkalommal.
   egész kernel kukorica
   kaparjuk kukorica ki olyan közel a csutka, mint lehetséges anélkül, kaparás a csutka. Matton

4. Cukkini
   Mossa meg a cukkinit és száraz.
   használata reszelő lereszeljük a julienne csíkokra, és tegyük elég egy recept cukkini kenyeret, hogy később.
   Slice cukkini hogy hozzanak keverjük krumpli és levesek; hely liter táskák. Matton

5. Zöld paprikával és hagymával
   Mossa meg és szárítsa meg és aprítsuk fel vagy kockákra, és tegyük táskák.
   Káposzta
   A káposztát lereszeljük a a későbbiekben egy tejszínes káposzta receptet, vagy a levesek és pörköltek.
   Paradicsom
   Dip paradicsomot forrásban lévő vízben, hogy eltávolítsa róla a bőrt. Helyezzük táskák és fagyasztható.
   Tedd káposzta vannak a káposzta és a fagyás.