Mi az a cayanne?

A nadálytő család tagja, amely magában foglalja a paradicsomot, a burgonyát és a padlizsánt is. A cayenne-i paprika Dél-Amerikában őshonos, de ma már az egész világon termesztik.

A cayenne-i paprika jó forrása az A-, C- és E-vitaminnak, valamint káliumnak, vasnak és cinknek. Számos bioaktív vegyületet is tartalmaznak, beleértve a kapszaicint, amely fűszeres ízt ad nekik.

A kapszaicinről kimutatták, hogy számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, többek között:

* Fájdalomcsillapítás:A kapszaicin egy természetes fájdalomcsillapító, amely hatékony lehet számos betegség kezelésében, beleértve az ízületi gyulladást, a fejfájást és a migrént.

* Az anyagcsere felpörgetése:A kapszaicin elősegítheti az anyagcserét és a zsírégetést.

* Emésztés javítása:A kapszaicin segíthet az emésztés javításában azáltal, hogy serkenti a gyomorsav és az epe termelését.

* Gyulladáscsökkentő:Kimutatták, hogy a kapszaicin gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, amely számos betegség esetén előnyös lehet, beleértve a szívbetegségeket, a rákot és az Alzheimer-kórt.

* Vérnyomás csökkentése:A kapszaicin segíthet csökkenteni a vérnyomást az erek ellazításával.

A cayenne-i bors egy sokoldalú fűszer, amelyet különféle ételekhez adhatunk. Használható frissen vagy szárítva, édes és sós receptekhez egyaránt használható.

A cayenne bors használatának néhány általános módja a következők:

* Hozzáadása levesekhez, pörköltekhez és currykhoz

* Pizzára vagy tésztára szórjuk

* Használja mártogatós szószként zöldségekhez vagy chipsekhez

* Cayenne bors tea készítése

A cayenne-i bors egy finom és egészséges fűszer, amely egy kis meleget és ízt adhat kedvenc ételeinek.