Mi okozza a fehér foltokat a zöld olajbogyón?

A zöld olajbogyó fehér foltjait általában az oxidációnak nevezett folyamat okozza. Az oxidáció egy kémiai reakció, amely akkor következik be, amikor az oxigén más anyagokkal reagál, és ez az olajbogyó pigmenteinek lebomlását okozhatja. Ennek eredményeként fehér vagy barna foltok képződhetnek az olajbogyón. Egyéb tényezők, amelyek hozzájárulhatnak a fehér foltok kialakulásához a zöld olajbogyón, a mechanikai sérülések, a napfénynek való kitettség és a magas hőmérséklet.