Az egész Pak choy-t meg kell enni, vagy csak az a fehér, amiről azt mondták, hogy zöld nem jó ehhez?

Az összes pak choy-t megeheti, beleértve a fehér és zöld részeket is. A Pak choy egy leveles zöld zöldség, amely a káposztafélék családjába tartozik. Jó forrása az A-, C- és K-vitaminnak, valamint folsavnak és káliumnak. A pak choy zöld részei több béta-karotint tartalmaznak, mint a fehér részek, így több antioxidáns hatású lehet. A pak choy fehér részeit azonban nem árt megenni. Valójában a fehér részek több rostot tartalmazhatnak, mint a zöld részek, így jó választás azok számára, akik növelni szeretnék rostbevitelüket.