- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> Készítsen & Kamra >>
Körülbelül sütés Szőlőmag-olaj
A szőlőmag-olaj néha használják alternatívájaként vajat és lerövidítése, mert nem zsíros, és nem közvetít olyan erős íze, hogy elnyomja a kényes egyensúlyt a péksütemények. Használja szőlőmagolaj cserélni vajat, növényi olaj vagy olívaolaj.
Szőlőmag-olaj Történelem és használata
levezetve a magokat a szőlő, szőlőmagolaj magas telítetlen zsírok és tartják az egészséges étolaj . Európában gyártott évszázadok mint melléktermék a borkészítés ipar, szőlőmag olaj nem érte el a világ színpadon egészen a 20. századig, amikor a termelés növekedése miatt előlegek feldolgozási technológia. Szőlőmag olaj a füst pont 420 fok, így alkalmas helyettesítő egyéb olaj vagy zsír a sütés. Azt is használják a szemerkélő friss saláták, sauteing és keverjük sütéshez.
Sütés Szőlőmag-olaj
szőlőmagolaj lehet használni, mint egy-az-egyhez arányú helyettesítésére más zsírok szólított fel a legtöbb süteményekben receptek. Mivel a enyhe, nem zsíros íz, ez egy megfelelő olaj választás hogy sokféle sütőipari termékek, beleértve a sütemények, muffinok, gyors kenyerek, kenyerek és pizza tészta. Szőlőmagolaj gyakran használják vegán sütés a helyett vajat, mert a közeli íz, majdnem anya aromát és származtatás növényi élet.
Szőlőmag-olaj sütés tippek
szőlőmagolaj egy folyékony olajat, ellentétben más közös főzés zsírok, mint például a vaj, a margarin és kókuszolaj, és ezért fog egy lazább szerkezetű egyes süteményekben. A textúra különbség nem jelentene problémát, ha így gofrit, vagy más ütő, hogy előnyt jelent, hogy vékony, de nehéz lehet dolgozni más tételek, mint a keksz, ahol a kemény tésztát kulcsfontosságú. Ebben az esetben szükséges lehet, hogy kicsit változtasson az olaj mennyisége, illetve a lisztet létrehozásához használt helyes állaga gyúrás, vagy készül péksütemények.
Szőlőmag-olaj szempontok
Mivel grapeseeds előállítani egy viszonylag kis mennyiségű olaj, a folyamat a kitermelése a olaj gyakran befejeződött kémiailag eluálószerként hexán. Ez a kémiai nem lehet eltávolítani a feldolgozók, és a végén a süteményekben; hogy elkerüljék azt, megvásárol pogácsa sajtolt szőlőmag olaj, ami azt jelenti, olaj kivonása mechanikus. Store szőlőmagolaj hűvös, sötét helyen, távol hőt kibocsátó készülékek, mint a tűzhely, mosogatógép és hűtőszekrény. Szőlőmagolaj fenntartja a minőségi három hónapig a kamrában, és legfeljebb hat hónapig hűteni. Ha a szőlőmagolaj alakul kellemetlen szag vagy íz, ez ment rosszul, és nem szabad használni a sütés vagy főzés.
Étel, ital


- Hogyan csokoládé Stick Karamella a pekándió Buttercrunch…
- Mi a teendő, cukkini Ez túl nagy?
- Hogyan kell kitölteni Manicotti Kagyló
- Tud Freeze Congee?
- Hogyan kell tárolni a házi leves
- Mennyi ideig tart tejföl Utolsó miután kinyílt?
- Mennyi ideig kell főzni hamburgert egy elektromos grill?
- Milyen gyorsan Heavy Cream Kényeztesse ha elhagyod?
Készítsen & Kamra
- Hogyan Vágjon egy Habanero Pepper (7 lépés)
- Hogyan kell itatni goji bogyó Víz
- Főzni Papaya Körte Squash (15 Steps)
- Vegetáriánus helyettesítői tyúkhúsleves
- Mit tehetek szőlő paradicsom & amp; a Red Onion?
- Vajon Cream Kényeztesse?
- Mi történik, ha Freeze Sertés Kétszer?
- Miért kell itatni Millet előtt enni?
- Típusú szirupok
- Hogyan kell tárolni édeskömény (6 lépés)
Készítsen & Kamra
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
